Hanna HI981038 pH Tester Adonan dan Roti – Bread and Dough pH Tester
Hanna HI981038 Bread and Dough pH Tester adalah alat ukur pH portabel yang dirancang khusus untuk pengujian langsung pada adonan roti dan produk bakery semi-solid, membantu memastikan konsistensi fermentasi, rasa dan tekstur produk. Dilengkapi elektroda khusus dengan desain higienis serta kompensasi suhu otomatis (ATC), alat ini memberikan hasil pengukuran yang cepat dan stabil tanpa persiapan sampel yang rumit. Cocok digunakan di dapur produksi, quality control, maupun R&D bakery, Hanna HI981038 mendukung proses kontrol mutu yang efisien dan andal di setiap tahap produksi.
Memasuki era industri bakery & food processing, konsistensi rasa, tekstur, dan keamanan produk menjadi tantangan utama. Perubahan pH pada adonan dan roti dapat berdampak langsung pada fermentasi, volume, serta kualitas akhir produk. Hanna HI981038 Bread and Dough pH Tester hadir dengan elektroda khusus semi-solid untuk memberikan hasil cepat, akurat dan higienis, tanpa metode laboratorium yang rumit dan memakan waktu. Alat ini membantu kontrol kualitas lebih presisi langsung di area produksi.
Mengapa Hanna HI981038 Bread and Dough pH Tester Penting
Alat ukur pH non-destructive untuk adonan ini unggul karena :
-
Elektroda khusus roti & adonan (semi-solid) untuk penetrasi optimal.
-
Hasil cepat & repeatable langsung di lapangan produksi.
-
Desain portabel & higienis, mudah dibersihkan setelah pengukuran.
-
Kompensasi suhu otomatis (ATC) untuk hasil stabil di berbagai kondisi proses.
Teknologi/Metode
Hanna HI981038 Bread and Dough pH Tester memakai elektroda pH semi-solid dengan junction terbuka yang memungkinkan pengukuran langsung pada adonan roti, dough, dan produk bakery padat–lembek. Teknologi ini memastikan respons cepat dan stabil meski pada matriks sampel yang sulit diukur.
Quality Control & Use Case (Memastikan Konsistensi Produk)
Membantu pada :
-
Kontrol pH adonan roti, pizza, pastry, dan sourdough.
-
Monitoring proses fermentasi ragi agar konsisten.
-
Standarisasi kualitas rasa dan tekstur produk bakery.
-
Verifikasi proses sesuai SOP dan standar mutu internal.
Fitur Unggulan
-
Rentang ukur pH: 0.00 to 12.00 pH
- Akurasi pH: ±0.05 pH
-
Kompensasi suhu: Otomatis (ATC)
-
Elektroda: pH semi-solid khusus bread & dough
-
Kalibrasi: Automatic, one or two-point
-
Tampilan: Digital LCD
-
Catu daya: CR2032 Li-ion
-
Dimensi & berat: 42 gram
Pengguna Ideal
-
Industri bakery & pastry
-
Dapur produksi roti skala UMKM hingga industri
-
Laboratorium QC makanan
-
R&D produk bakery dan fermentasi
Cara Pakai Singkat
-
Nyalakan alat dan pastikan elektroda bersih.
-
Tusukkan elektroda langsung ke adonan atau roti.
-
Tunggu hingga pembacaan stabil.
-
Catat nilai pH, lalu bersihkan elektroda setelah penggunaan.
FAQ Singkat
1. Apakah alat ini cocok untuk adonan kental?
Ya, elektroda semi-solid dirancang khusus untuk adonan dan produk bakery.
2. Apakah perlu persiapan sampel khusus?
Tidak. Pengukuran dapat dilakukan langsung pada adonan/roti.
3. Apakah alat ini mendukung kompensasi suhu?
Ya, dilengkapi Automatic Temperature Compensation (ATC).
4. Bisa digunakan untuk sourdough?
Bisa, sangat ideal untuk monitoring pH fermentasi sourdough.
5. Apakah mudah dibersihkan?
Ya, desain elektroda memudahkan pembersihan dan perawatan rutin.
Optimalkan kontrol kualitas produk bakery Anda sekarang. Gunakan Hanna HI981038 Bread and Dough pH Tester untuk hasil pH yang konsisten, cepat, dan andal langsung di lini produksi.
| Specification | Detail |
|---|---|
| SKU | HI981038 |
| pH Ranges | 0.00 to 12.00 pH |
| pH Resolution | 0.01 pH |
| pH Accuracy (@25°C/77°F) | ±0.05 pH |
| pH Calibration | Automatic, one or two-point |
| pH Temperature Compensation | Automatic, 0 to 50 °C |
| Automatic Shut-Off | 8 minutes, 60 minutes, or can be disabled |
| Battery Type / Life | CR2032 Li-ion / Approximately 800 hours of continuous use |
| Environment | 0 to 50 °C (32 to 122 °F) RH 95% max |
| Dimensions | 50 x 129 x 21 mm (2 x 5.1 x 0.9in.) |
| Weight | 42 g (1.48 oz.) |
| Ordering Information | Each HI981038 Dough and Bread pH Tester is supplied with: pH 4.01 buffer solution liquid sachet (2 pcs.), pH 7.01 buffer solution liquid sachet (2 pcs.), Cleaning solution for bread and dough deposits (2 pcs.), Electrode storage solution, 13 mL dropper, Instruction manual, Quality certificate |
| Warranty | 1 year |
-
Untuk sampel apa saja Hanna HI981038 dapat digunakan?
Alat ini dirancang khusus untuk adonan roti, dough, sourdough, dan produk bakery semi-solid yang sulit diukur dengan pH meter standar. -
Apakah pengukuran bisa dilakukan langsung tanpa persiapan sampel?
Ya. Pengukuran pH dapat dilakukan langsung dengan menusukkan elektroda ke adonan atau roti, tanpa pengenceran atau preparasi tambahan. -
Apakah alat ini memiliki kompensasi suhu otomatis?
Ya, Hanna HI981038 dilengkapi Automatic Temperature Compensation (ATC) untuk menjaga akurasi hasil pada berbagai kondisi suhu proses. -
Apakah alat ini cocok untuk kontrol fermentasi ragi dan sourdough?
Sangat cocok. Alat ini membantu memantau perubahan pH selama fermentasi agar proses lebih konsisten dan terkendali. -
Bagaimana perawatan dan pembersihan elektroda setelah digunakan?
Elektroda cukup dibilas dengan air bersih setelah pengukuran dan dibersihkan secara rutin sesuai panduan perawatan agar performa tetap optimal.
You must be logged in to post a review.
Aman Kirim ke Seluruh Indonesia
Kami melayani pengiriman ke seluruh Indonesia melalui jasa ekspedisi terpercaya. Setiap produk melewati proses QC (Quality Control) ketat sebelum dikirim agar sampai dengan aman dan dalam kondisi terbaik.
Estimasi Pengiriman
Produk Ready Stock: Dikirim maksimal 2 hari kerja setelah pembayaran lunas.
Produk Indent/Pre-Order: Pengiriman mengikuti estimasi masa indent yang tertera, dihitung sejak pembayaran DP.
Lacak Pesanan
Nomor resi akan kami informasikan segera setelah pesanan diproses, sehingga kamu bisa memantau status pengiriman dengan mudah.
Reviews
There are no reviews yet.